Многие привыкли есть на завтрак овсяную кашу, манную или рисовую, а вот про тыквенную с пшеном все как то позабыли. Этот рецепт, наверное помнят все кто хоть раз гостил в деревне летом у бабушки. Особенно вкусная становиться если приготовить ее в духовке или русской печи. Я до сих пор храню готовые кусочки тыквы в морозилке для приготовления каш или супов. Это удобно, разморозила и можно готовить.
Ингредиенты:
- — 1 стакан пшена
- — 2 стакана коровьего молока
- — 1/2 очищенной тыквы от кожуры
- — 1 столовая ложка масла (можно использовать сливочное или растительное)
- — Соль по вкусу
- — По желанию: сахар, мед или другие сладкие добавки
Рецепт тыквенной каши с пшеном:
1. Из тыквы убираем все семечки и очищаем от кожуры. Всю тыкву особенно если она большая добавлять не нужно. Хватит и 100 г.
2. Смешайте пшено и молоко и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения.
3. Добавляем тыкву в кастрюлю с пшеном и молоком.
4. Варите кашу на среднем огне 15-20 минут, или пока пшено и тыква не разварятся. Время от времени помешивайте кашу чтобы она не подгорела.
5. По желанию можно добавить соль и сладкие добавки, такие как сахар или мед, чтобы придать каше дополнительный вкус.
6. После готовности снимите кастрюлю с огня и добавьте масло. Перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по каше.
7. Дайте каше немного остыть перед подачей.
Вы можете подавать эту пшенную кашу с тыквой на завтрак, обед или ужин. Сверху обязательно добавьте меда или кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
