Как отличить китайский чеснок от отечественного

Чеснок незаменим на кухне, без его вкуса я не представляю как приготовить салат или тот же плов.  Я стараюсь покупать всегда наш чеснок и только на овощном рынке, во-первых это поддержка нашего производителя, а во-вторых наш чеснок самый лучший и полезный.

Как отличить Китайский чеснок

Отсутствие корневых следов: китайский чеснок
Отсутствие корневых следов: китайский чеснок

Китайский чеснок имеет следующие характеристики и признаки:

– Зубчики имеют более кремовый оттенок.

Консистенция: китайский чеснок более рыхлый и это еще более заметно во время готовки, что отличается от более плотной структуры отечественного чеснока.

нет корней и следов от них: почти на всем китайском чеснока нет корешков, в то время как отечественный чеснок часто имеет небольшие корневые следы, даже если их срезать, след от них будет виден.

Аромат и вкус: чеснок менее ароматный и более кисловатый.

Интересно, почему так различается вкус, неужели все дело в определенном сорте?

Отечественный чеснок: основные характеристики

1. Аромат и вкус: Отечественный чеснок обладает сильным и неповторимым ароматом, который отличается от китайского чеснока. Вкус чеснока яркий, острый и пикантный – просто идеально для плова или маринования.

2. Размер и форма головок: Большие головки и легко отделяются зубчики.

Отечественный чеснок

3. Цвет: Отечественный чеснок имеет белый цвет. Иногда на его поверхности можно наблюдать небольшие фиолетовые прожилки.

4. Хранение: Отечественный чеснок при должном хранении может сохраниться намного лучше.

Экологически чистый продукт: если вы хотите быть на 100% уверенным что едите чеснок с огорода, то стоит закупаться в прок в сезон осенью на рынке.

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: