Среди всех плодовых в нашем саду Яблоки являются номер один. Яблоки поздних сортов это отдельная тема, ведь хранятся некоторые сорта очень долго и способны радовать нас всю зиму и даже весну. Не считая заготовок которые можно сделать из яблок, например яблочное повидло, пюре, сок, компот и даже кетчуп.
Еще из древне яблоки называли хлебом насущным, они питательны и омолаживают организм выводя попутно тяжелые металлы. Англичане считают нужно съедать в день хотя бы одно яблоко, и желательно зеленое, оно диетическое и более полезное.
Польза яблок для организма
В яблоках содержится витамин С, но так мало пишут про витамины группы Р, что я решила более подробно написать. Этот витамин напрямую влияет на ломкость сосудов и артерий, при его нехватке организм сразу дает о себе знать. В яблоках же содержится от 30 до 50 мг, суточная норма.
Яблоки отличает то, что в них много солей калия и мало натрия.
Как известно, калий отвечает за удаление из организма воды, что способствует снижению давления, а натрий — задерживает.
Определить яблоко, в котором содержится больше витамина Р не сложно. При откусывании оно буреет и имеет немного терпкий вкус, если белеет – то мало.
Витамина С, помогающего при ОРЗ, содержится больше всего в сорте, например, Ренет Кичунова и в Антоновке.
Научно доказана антимикробная польза сорта яблок Антоновка, возбудитель дизентерии погибает от ее сока.
Для здоровья польза яблок определяется еще содержанием пектинов, которых в 100 граммах содержится 1 г.
При каких проблемах здоровья полезны яблоки
А пектины предотвращают воспаления кишечника, адсорбируя из него вредные токсины, нормализуя микрофлору.
Яблоки не перенасыщают в организме кровь сахаром, поэтому показаны при сахарном диабете.
Яблоки помогают и при похудении, главное добавлять к диете зеленые и не больше 1 в день. Жалко яблоням нужно отдыхать и плодоносят только через год, поэтому если у вас свой сад, подбирайте яблони так, чтобы 1-2 давали плоды а другие в 1-2 яблони отдыхали. Одно время я помучалась без яблок, так как урожая один год много, а на другой все обычно отдыхали, нужен так сказать баланс!
