Хлеб куры очень любят и с охотой его едят, вот только он содержит большое количество углевода и не желательно давать его чаще 2х раз в неделю. Да и стоит он на порядок дороже того же зерна или комбикорма, если исходить из веса.
Нередко от излишнего кормления хлебом курицы погибали, так как попав в желудок он набухает что приводит к проблемам с пищеварением. Безопасно подкармливать только размоченным и то лучше использовать сухари вперемешку с комбикормом. И лучше всего чтобы хлеб размоченный в воде не оставался на следующие приемы пищи, лучше давать порционно на один раз.
Такая же рекомендация существует и для уток, не чаще 2 раз в неделю.
Черный хлеб в отличии от белого более полезен, но тем не менее давать его нужно еще реже. Все дело в большем содержании соли и дрожжей, которые курицы в частности бройлеры переварить и вовсе не смогут.
Запомните, давая курицам и уткам хлеб, вы снижаете яйценосность. И если давать хлеб он должен быть без плесени и других негативных факторов.
Если же решили давать хлеб, дайте с начало для пробы, и понаблюдайте в течении недели за состоянием.
На счет кур несушек, тут о хлебе можно забыть, особенно во время яйцекладки, курица начнет набирать вес и снизиться яйценосность.