Огурец обыкновенный, или Огурец посевной, на латинском языке Cucumis sativus.
В России огурец одна их самых распространенных овощных культур из семейства тыквенных, травянистое однолетнее растение.
Отличные вкусовые качества огурца позволяют использовать его в свежем виде. Но они также вкусны при солении и мариновании.
Ботаническое описание.
Стебель в самом начале роста прямостоячий. После того, как огурец отцветет, он становится стелющийся и ветвится. Главный стебель может достигать в длину до 2,5 м.
Боковые побеги на главном стебле образуют несколько порядков стеблей. От первых отходят вторые, третьи отходят от вторых и так далее с повторением.
Огурец имеет стержневые корни. От них отходит очень много боковых корешков на глубину всего 20-25 см. Этим объясняется их требовательность в удобрениях и плодородной почве.
Листья по типу черешковые, на огуречной плети расположены поочередно, пластинка имеет лопасти (3-5).
Первый лист на растении не похож на остальные, те, которые следуют за ним более зазубрены и рассечены.
Величина листьев и цвет окраски зависит от сорта огурца и от того, в каких условиях он растет.
Цветки у огурцов желтого цвета, разнополые. Без завязи образующие пыльцу в виде соцветий в пазухах листьев — мужские.
С завязью, но с отсутствием тычинок по 2-3 в других узлах относятся к женским.
Опыление происходит за счет переноса пыльцы насекомыми (шмели, осы, пчелы и др.).
Ветром огуречная пыльца не переносится из-за липкости и веса. Это не под силу ветру из – за ее склеенных комочков.
Увеличение завязи на огурцах зависит от количества женских цветков.
Женских цветков всегда меньше, чем мужских. У огурцов есть еще и гермафродитные, без опыления сорта. Их называют партенокарпические.
Ложная ягода, как еще называют огурец, может вырасти до 70 см. Внутри плода есть семенные камеры, количество их колеблется от 3 до 5 штук.
Огурцы любят свет и тепло, регулярный полив теплой водой в достаточном количестве.
При засухе появляется больше плодов с горечью, чем при влажных условиях.
Глюкозиды, особые вещества в коре огурца, таким образом реагируют на неблагоприятные условия для роста.
Смотрите видео: Опрыскивание огурцов янтарной кислотой до и во время цветения: завязи будет много!
Смотрите видео: Обрывать ли первый огурчик?
