Как огородная культура капуста кольраби у российских огородников пока мало пользуется спросом. Овощ внешне напоминает репу, схож по вкусовым качествам с обычной капустой, но сочнее и слаще.
Овощ относится к диетическим продуктам, содержит кладезь витаминов и много полезных минералов. Этот вид капусты родом из средиземноморских стран, культивируется широко в Европе. Относится к семейству капустных.
Когда сажать кольраби на рассаду
Посев на рассаду проводится в конце марта или начале апреля. Рассадным методом выращивают преимущественно ранние гибридные сорта капусты.
В открытую почву высеивают поздние и среднеспелые гибридные сорта кольраби. Капусту кольраби можно сеять как в открытые грядки, так и выращивать через рассаду. При правильной агротехнике урожай кольраби можно собирать трижды за сезон.
Посев капусты кольраби на рассаду
Чаще всего кольраби высевают в специальные кассеты, каждое семечко отдельно в ячейку. Культура плохо переносит пикировку, поэтому сразу сажаем в отдельные емкости. При посеве семян в общую емкость без пикировки не обойтись, но такой посев не желателен.
Семена кольраби перед посевом обрабатываем следующим образом:
- В нагретую до 50 градусов воду замачиваем на 15 минут семена
- Через 15 минут погружаем на 1 минуту в холодную воду
- Затем нужно замочить на 12 часов в Эпине или Корневине
- Промываем семена и на сутки убираем в холодильник где хранятся овощи
- Семена кольраби раскладываем на влажную ткань, убираем в пластиковый контейнер с крышкой.
После того, как семена проклюнутся, высеваем в кассеты на глубину 1,5 – 2 см. Уход за рассадой такой же, как за рассадой белокочанной капусты.
Кольраби посадка в открытый грунт
Посадку кольраби семена в открытый грунт в средней полосе высевают не раньше середины июня. Урожай в этом случае соберете к началу осени, зато эта капуста пойдет на хранение.
Выращенную рассаду кольраби высаживают в открытый грунт в возрасте 40 дней обычно в мае. В это же время можно посеять капусту кольраби первый раз и в открытый грунт.
Посадив кольраби семена в середине июня, урожай в этом случае соберете к началу осени. Зато эта капуста пойдет на хранение. Ширина междурядий должна быть не менее 70 сантиметров, в рядах между растениями 25 см.
Кольраби уход
Полив капусты это важная часть в уходе за кольраби. Поливать высаженную рассаду необходимо минимум раз в четыре дня. Рекомендуется на 1 кв м площади около 1 ведра воды. Вода должна быть теплой, отстоянной на солнце.
В дальнейшем поливы сокращают до 1 раза в неделю. Наиболее часто нужно поливать в июне, чтобы у растения сформировалась сильная корневая система. Для сохранения влаги после полива почву рыхлят и подсыпают перегной.
Окучивание капусты также важная процедура в выращивании кольраби. Первый раз капусту окучивают спустя 20 дней после высадки в открытый грунт. В дальнейшем окучивать нужно 1 раз на 15 дней.
Подкормка капусты кольраби в грунте
Из – за относительно быстрого роста капуста кольраби имеет спрос на азот и калий. После высадки капусты в открытую почву спустя 7 дней подкармливают удобрением на основе азота.
Через 2 недели капусту кольраби подкармливают органическими удобрениями. Спустя месяц используют удобрение калийными подкормками или суперфосфатами.
Уборка кольраби
Ранние сорта кольраби убирают через 2 месяца после высадки в грунт рассады. Стеблеплоды должны иметь диаметр от 10 см. Овощи становятся жесткими, если их вовремя не убрать. В холодильнике капуста хранится в течение месяца.
Хранение кольраби, собранной в октябре, осенью, имеет свои особенности. Корни при уборке не подрезают, удаляют только листья, оставляя черешки длиною 2 см. Стеблеплоды пересыпают влажным песком, уложив в коробки, в погребе они хранятся до 8 месяцев.
