Как выкопать чеснок, чтобы долго хранился?

Чеснок относится к таким огородным культурам, которые все огородники сажают в обязательном порядке.

Причина кроется в его полезных свойствах, популярен он был еще в древние времена.

Употребление чеснока снижает риск развития рака, повышает иммунитет, препятствует загущению желчи, образованию холестерина, простуды, полезен для сердца.

Поэтому выкопка чеснока является ответственным моментом, чтобы он долго хранился и не терял своих свойств.

В статье речь пойдет  как выкопать озимый чеснок, посаженный под зиму осенью.

Примерно за 3 недели до выкопки нужно прекратить поливать чеснок.

За неделю – полторы до уборки отгрести землю от головки чеснока.

как обрезать чеснок после выкопки

Для того, чтобы хорошо сформировалась головка и стала крупной, нужно соблюдать правила севооборота.

Нужно вовремя обламывать стрелки чеснока, завязывая при этом листья в узел.

При выламывании стрелок всегда оставляйте две – три, когда в них созреют бульбочки и пленка откроется.

Это послужит сигналом к тому, что пора выкапывать – наступил срок выкопки чеснока.

Если чеснок держать в земле дольше положенного срока и не выкапывать, то головка чеснока начнет растрескиваться.

В этом случае он будет плохо храниться, уборка чеснока должна быть своевременной.

Если в этом момент листва чеснока еще полностью не высохла, ничего страшного, высыхая после уборки, она отдаст все свои питательные вещества головке чеснока.

Уборка чеснока

Для выкопки чеснока лучше использовать вилы или лопату. Выкапывать нужно осторожно, чтобы не допустить микротравм головки.

Любые микротрещины могут привести к тому, что головка начнет загнивать.

Не стучите головками чеснока об вилы или же лопату, стряхивая землю, не ударяйте чеснок об чеснок.

Выкопка чеснока требует хорошей, солнечной погоды, ориентируйтесь на погоду.

В случае, если предстоят затяжные ливни или дожди по сводке, то нельзя затягивать с данным делом.

Вам может быть интересно: Чеснок посадка осенью

Сколько сушить чеснок после выкопки?

В солнечные и сухие дни после выкопки чеснок можно досушить в течение одного – двух дней на грядке.

На ночь нужно убирать в садовый домик или на веранду под навес.

После этого  нужно приготовить для дальнейшей сушки, чтобы он окончательно высох.

На это потребуется не меньше, чем 3 – 4 недели, и только после этого его убирают на постоянное место хранения.

У некоторых возникает вопрос: мыть ли чеснок после выкопки?

В этом нет необходимости, головки чеснока в процессе сушки становятся чистыми, земля вся отпадает.

У чеснока перед уборкой на сушку подрезают корни, а стебель оставляют высотой не меньше, чем 10 см.

В том случае, когда листва не полностью засохла, вначале нужно оставить стебель подлиннее.

Его высота должна вначале быть 20 см, а уже потом его уменьшить второй раз.

Сушить нужно в сухом, проветриваемом помещение, это может быть чердак садового домика, чердак дома, лоджия с южной стороны.

Корни после просушки можно обжечь по донцу спичками, чтобы лучше хранились.

Смотрите видео:

Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Андрей

    Очень интересная статья, спасибо! Многое подчерпнул

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: