Ботаническое описание для кабачков, и его характеристика помогут огородникам узнать оптимальные условия для выращивания богатого урожая на своем участке. Хоть это и считается ближайшим родственником тыквы, но вкусовыми качествами он отличается кардинально.
Ботаническое описание кабачков
Кабачки имеют толстый стебель и небольшие «шипы» по всему стволу, листья у кабачка имеют 5 лопастей с темно и порой светло зеленым (в зависимости от сорта и места выращивания) окрасом.
Корень у кабачка не так сильно развит как у тыквы, поэтому ботву после уборки урожая убирать можно одними руками, без инструментов.
Смотрите также: Польза ботвы помидор для огорода
Когда начинается цветение, у кабачка появляются крупные и ярко желтого цвета цветки. Разделяются они на два типа, мужские которые образуются на тонкой цветоножке, а женские на крупной. От момента посадки до первого цветения, кабачку нужно всего 4 недели, а через 7-8 недель уже происходит сбор урожая.
Какие бывают формы кабачка:
- Овальная;
- Цилиндрическая;
- Вытянутая.
Вкусовые качества
У спелого кабачка мякоть светлая и ближе к кожуре имеет светло зеленый оттенок. Пока кабачок только сорван, имеет нежный вкус, во время хранения происходит постепенное затвердение.
Размеры кабачков не уступают и тыквам, крупные сорта кабачка, могут достигать веса в 4-5 кг. Молодые кабачки которые еще не достигли полной спелости, также используют для приготовления блюд за их более нежный и яркий вкус.
Чем кабачок отличается от цукини?
По внешнему виду, цукини имеет более компактный куст, когда кабачок растет более охватисто до 1,5 метров на грядке. Большинство сортов цукини имеет подовляющее количество женских цветков во время цветения до 3 штук на одном узле. Благодаря этому урожайность у цукини выше.
Окрас кожуры у цукини имеет много оттенков от золотистого до изумрудного.
В отличии от кабачка, у него большее содержание сахара. У некоторых сортов кожура плотная и гладкая, такие сорта можно хранить большую часть зимы.
